ŞİFA KAYNAGI HASTALIKLARDAN KORUYOR

Kış mevsimlerinde yurttaşların bol bol tercih ettiği sakatat içerisinde tespit edilen varlıklı vitamin ve mineral desteği sayesinde natural antibiyotik vazifiyeti görüyor. Aynı vakitte Türkiye'de bol bol yenen sakatata günden güne ilgi artıyor. Erzincan'da sakatat satıcılığı yapan Selim Erdoğan, havaların soğumasıyla hareketliliğin başladığını belirtirken, "Kış aylarının gelmesi ile beraber en çok tüketilen mamüllerimiz kelle paça ve pöç. Bu mamüller düdüklüde pişirildiği vakit kemiğinden ayrılarak suyu ayrı ayrı yararı oluyor, etinin ayrı bir yararı oluyor. Pişirilen ürünün suyu çok vitaminli ve daha çok yararlı. Eti ise ayrı tüketiliyor. Pöç diye tanımladığımız ürün dananın kuyruk kısmından çıkan bir bölümdür, daha çok lezzetli ve çok yararlıdır" diye konuştu. Sakatatın pek çok rahatsızlığa iyi yaklaştığını izah eden Erdoğan, "Sakatat Türkiye’de en güzel tutulan mamüllerden birisidir. Ciğer esasen her kesimde bilindiği üzere tutulan ve tüketilen bir üründür. Pişirildiğinde çok lezzetli ve yararlıdır." dedi. Selim Erdoğan, Kelle ve paçaya baktığımızda kış aylarında en çok tüketilen mamüller arasında. Sakatat ürünü ise hem eti, hem suyu protein olarak da tüketiliyor. Tüm bedene jel gibi sunulan bir gıda kaynağı bulunduğu biliniyor. Sakatat deyince kış aylarında daha çok tüketilen bu ürün, genel olarak da çoğu üründen daha yararlı olarak görülür" ifadelerine yer verdi..kaynak:kamusonhaber.com.tr