Şifalı Turp
C vitamini deposu, lif kaynağı, antioksidan varlıklıi turp, çiğ olarak da tüketilebilen beyaz etli bir sebzedir. Helenistik ve Roma zamanlarında çok iyi tanınan bir bitki olan turpa, Eski mısır yazıtlarında da rastlanmıştır. Silindir şeklinde ya da yuvarlak olan değişik çeşitleri sahip olunan olmakla beraber, uzun köklü olanlar pişirme amacıyla, yuvarlak olanların da çiğ tüketme amacıyla ideal bulunduğu bilinir.
Tüm salatalarda kıtır kıtır bir lezzet amacıyla, besleyici bir çorba amacıyla, lezzetiyle ana yemeği tamamlayan bir yan yemek tercihi amacıyla turpu sofralarınızdan eksik etmeyin. Hem sağlığınızın dostu, hem damak tadınızın tamamlayıcı lezzeti olan bu sebzeyi yaz kışın dolaplarınızda bulundurun.
Turp Nedir? Turp Çeşitleri Nelerdir?
Siyah Turp: Halk arasında kara turp olarak da tanınan bu turp türünün dışı kara renkte olup içi başka turplar gibi beyaz etlidir. Karaciğer dostudur, karaciğerde ortaya gelen tahribatların azalmasında bire bir etkilidir. Hem de kolesterol sorunu yaşam sürdüren insanlar amacıyla, kolesterolün dengelenmesine, sindirim sisteminde sorun yaşam sürdürenlar amacıyla sindirim düzeneğinin korunmasına ve derli toplu işleyişine yardımcı olmak gibi tesiri vardır. Bununla beraber C vitamini deposu bulunduğu amacıyla grip ve nezle zamanlarında deva verici bir bitkidir. Beyin fonksiyonlarının derli toplu fonksiyonuni gerçekleştirmesine da yardımcı olur.
Beyaz Turp: Hem içi hem dışı beyaz olan bu turp türü, başka turp çeşitlerine göre daha uzundur ve lezzeti başkalarından bir oran değişikdır. Mikroplara karşı savunma kalkanı fonksiyonu görür ve bedenin mikroplardan arınmasına yardımcı olur. Kanserin baş düşmanıdır. Vücudun kanser hücreleri ile savaşırken direncini artırır. Saç cilt sağlığına da yararlı tesiri bulunmaktadır.
Kırmızı Turp: Manav tezgahlarında en sık gördüğümüz bu turp türünün dışı parlak kırmızı renkte içi ise başka turplar gibi beyaz renktedir. Vücuttaki çok ısıyı alma tesirinden ötürü bilhassa yaz aylarında tüketilmesi tavsiye edilir. Lif yönünden varlıklı olması ve içerdiği vitamin değerleriyle boğaz ağrılarında ve beden hijyenikliği konusu ile ilgili yararlı tesiri bulunmaktadır.
Turp Kalori ve Gıda Kıymeti Nedir?
Folik asit, potasyum ve C vitamini yönünden varlıklı bir bitkidir. 100 gram turpun aşağı yukarı 16 kalori bulunduğu bilinmektedir ve bu kalorinin çoksını karbonhidratlar oluşturur. Hem de 2 gr gıda lifi ve 0.7 gr protein içerir. Magnezyum, bakır, kalsiyum ve B2 vitamini yönünden da yüksek gıda değerlerine sahiptir.
Turpun Faydaları Nelerdir?
C vitamini yönünden varlıklı bulunduğu amacıyla, soğuk algınlığı rahatsızlıklarının basit atlatılmasına yardımcı olur.
Yüksek oranda lif içerdiği amacıyla, sindirim ve boşaltım düzeneğinin derli toplu işleyişini basitlaştırır.
Turp yemek, kolon, pankreas ve meme kanserine yakalanma ihtimalinizi düşürür ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu tesiri bulunur.
İçerdiği folik asit, hamilelik zamanlarında düşük tehlikesini azaltır.
Sarı nokta hastalığına yakalanma tehlikesini düşürür.
Yine folik asit sayesinde, bedenin kırmızı kan hücresi üretimini destekler ve anemiye karşı bedeni korur.
İçeriğinde tespit edilen fosfor sayesinde, diş ve kemik sağlığının desteklenmesine katkıda bulunmakla beraber, halsizliğin giderilmesine de yardımcı olur.
Akciğer enfeksiyonu, astım, bronşit gibi üst solunum yolu rahatsızlıklarının tedavisinde destekleyici rol oynar.
Düşük kalorisi ve varlıklı gıda değerleriyle diyet zamanlarında ara öğün olarak tercih edildiğinde hem tok tutucu hem de metabolizmayı süratlendirici tesiri ile kilo vermeyi basitlaştırıcı tesiri bulunmaktadır. Turp diyeti de kilo vermek isteyen şahıslar amacıyla son derece etkilidir.
Nefesi tazeler ve ağız kokusunu önler.
Romatizma ve siyatik üstünde yararlı tesiri vardır.
Bal ve sirke şerbeti ile karıştırılıp tüketildiğinde soluk darlığının giderilmesine yardımcı olur.
Turp Otunun Faydaları
Uçucu yağlar içermesinden ötürü, sakinleştirici, sinirleri dindirici, canlandırıcı ve ağrı giderici tesiri vardır.
Turp otu, diyet yapan insanlar tarafından, tok tutma özelliği nedeniyle tercih edilmektedir.
İdrar söktürücü tesire sahiptir.
İçerdiği mineral ve vitaminlerden ötürü cinsel kuvveti artırıcı bir fonksiyona sahiptir.
Aft aynısı ağız yaralarının tedavisinde kullanılır.