Kekik, ballıbabagiller familyasına ait bir bitkidir. 40 cm uzunluğa kadar erişebilir. Türkiye, kekik yetiştirmek amacıyla son derece elverişlidir. Dünya’nın kekik gereksiniminin %70’i Türkiye’den karşılanır. Çok çok yetişiyor olması değişik kekik çeşitlerinin de meydana gelmesine imkan sağlamıştır. Çoğunlukla baharat, tat ve koku verici olarak kullanılır. Bunun dışında değişik kullanım yolları da bulunur.
Kekik Nedir? Kekik Türleri Nelerdir?
Keskin kokusu ile ilgi çeken bir bitki olan kekik daha çok yemeklerde et ürünlerinde tercih edilir. Latince adı “Thymus” olarak tanınan kekiğin anavatanı Akdeniz olarak bilinir.
İzmir Kekiği: Halk arasında bilyeli kekik, peynir kekiği, güve kekiği, taş kekiği isimleriyle de bilinir. İhracatı en çok oluşturulan İzmir kekiği, genelde eczacılıkta kullanılır.
İstanbul Kekiği: İstanbul kekiği, halk arasında kara kekik olarak bilinir. Baharat ve çay yapımında kullanılır. Böcekleri bitkilerden uzak tutmak hedefiyle da kullanılır.
Toka Kekiği: Toka kekiği, dünyada sacede Isparta’nın Sütçüler eyaletinde yetişme olanağı bulur. Sütçüler kekiği ismiyle tanınan Toka kekiği, Avrupa, Hindistan, ABD, Kanada olmak üzere bir çok ülkeye ihraç edilir.
Beyaz Kekik (Alanya kekiği): Alanya kekiği olarak bilinir. İçerisinde tespit edilen karvakrol maddesi ile akciğer kanserinin tedavisinde sarfedilen beyaz kekik, daha çok yağ şeklinde tüketilir.
Dağ Kekiği: Suriye kekiği olarak da bilinir. Dağlarda ve kayalık bölgelerde natural olarak yetişir. Yemeklerde kullanılmasının yanı sıra çay şeklinde de tüketilir.
Türkiye’de, bu kekiklerin yanı sıra Akdeniz kekiği, tarla kekiği, yabani kekik gibi kekik çeşitleri de yetişir.
Kekiğin Faydaları Nelerdir?
Mutfakta vazgeçilmez bir baharat olan kekiğin insan sağlığına faydaları şu şekilde sıralanabilir:
Adet ağrılarının hafiflemesinde basitlik sağlar. Hem de düzensiz adet sorunu yaşayanlar amacıyla de faydalıdır.
Karaciğer işlevlerini iyileştirmeye yardımcı olur.
Kekik, çay şeklinde tüketildiğinde öksürüğü yatıştırmada tesirlidir.
Sakinleştirici tesir yaratır.
Virüslere karşı kalkan oluşturur. Hepatit, Zona, HPV gibi virüslere karşı direnç gösterir.
Sindirim sistemini korur. Genellikle bağırsak sağlığına olumlu tesirsi vardır.
Bağışıklık sistemini korumaya destek olur.
Kalp ritminin düzenlenmesini sağlayarak kalp sağlığının korunmasına katkıda bulunur.
Anemiyi önlemeye yardımcı olur.
Yağ yakımını hızlandırmayı kolaylaştırır.
Kan basıncını düşürür.
İştah açıcı özelliği vardır.
Diş eti sorunlarında de derli toplu kullanıldığı takdirde olumlu neticeler verir.
Bronşit tedavisinde kullanılır.
Enerji ve güç verir. Roma askerlerinin savaşa gitmeden evvelce güç toplamak amacıyla kekik banyosu yaptığı bilinir.
Romatizma sorunu olanlar ağrı olan bölgeye kekik yağı vakitrek bu bölgelerin rahatlamasını sağlayabilir.
Kekiğin Cilde Faydaları Nelerdir?
Doğanın mucizevi bitkilerinden birisi olan kekik, cilt sağlığına olan faydalarıyla da bilinmektedir. İyi bir antioksidan kaynağı olan kekik, yaşlanma karşıtıdır. Kekiği bir vakit kaynattıktan sonra suyu cilde sürülerek kullanılabilir. Düzenli kullanıldığında sivilce ve akne oluşumunu engeller. Yorgun ciltlerde yorgunluğun önüne geçer ve cildin parlak görünmesini sağlar. Kırışıklıkların giderilmesinde mühim rol oynar. Cildinizin parlak görünmesini, sivilce ve aknelerden arınmasını istiyorsanız kekik toniğini yüzünüze uygulayabilirsiniz. Doğal kekik toniği şu şekilde yapılır:
2 yemek kaşığı kekiği 2 litre suda iyice kaynatınız.
İyice soğumasını beklemelisiniz.
Süzdükten sonra ideal bir şişe içerisine koyabilirsiniz.
Şişeyi serin bir yerde saklamanız daha doğru olur.
En geç bir hafta amacıylade tüketmeniz gerekir.
Bu karışım ciltteki makyaj kalıntılarının, çok kir ve yağların temizlenmesine yardımcı olur. Kekik toniğini bir pamuk sayesinde gece yatmadan evvelce yüzünüze uygulayabilirsiniz.