Neden yeşillik tüketmeliyiz?
Yeşillikler içerdikleri gıda maddeleri, antioksidanlar ve lif nedeniyle göz sağlığından bağırsak sağlığına kadar çoğu hususta mühim rol oynuyor. Yeşillik kullanımı, metabolizmanın işleyişinde, bedenimizin enerji seviyelerinde ve ruh halimiz üstünde son derece belirleyici olmasının yanı sıra hormonlarımızın düzenlenmesinde de bir o kadar etkili. Vücudumuzun detaylı bölgelerinin işleyişinde yeşillik kullanımının olumlu tesirlerini sıraladık.
Bağırsak sağlığı ve yeşillik kullanımı
Bol miktarda yeşillik kullanımının bağırsaklarımızın sağlığı üstünde çoğu pozitif tesiri vardır. Bağırsaklar sık sık bedenimizin ikinci beyni olarak da anılır. Bunun en mühim nedeni duygu halumuz ile olan ilişkisidir. Gerilimli ya da öfkeli olduğunuzda bunun olumsuz tesirlerini direkt bağırsaklarınızda gözlemleyebilirsiniz. Diğer yandan sıhhatli bir bağırsak da anksiyete ve depresyon hayata ihtimalinizi düşürebilir. Hem de sıksık yine eden kistik akneler gibi birtakım cilt problemlerinin da nedeni bozulan bağırsak floranız olabilir.
Vücudumuz amacıyla bu kadar mühim olan bağırsaklarımızın sağlığını güvenliğini sağlamak amacıyla yapabileceğimiz en mühim şeylerden biri de yeterli miktarda yeşillik tüketmek. Bunun en mühim nedeni de yeşilliklerin bol miktarda lif içermesi. Lifli gıdaler sindirilirken kısa zincirli yağ asitleri olarak adlandırılan organik asitlerin üretilmesini sağlar. Bu asitler de bağırsaklarımızın asli enerji kaynağıdır ve daha sıhhatli bir şekilde çalışmalarına yardımcı olur. Yeşillik kullanımı bu yönden son derece mühimdir. Doğal olarak lif sahibi olan yeşillikler sindirilirken bu yağ asitleri üretilir ve bu da bağırsaklarımızın temizlenmesi, sindirimin basitlaşması gibi çoğu pozitif neticesi yanında getirir. Hem de lifli gıdaler daha uzun vakit tok kalmamızı sağlar ve bağırsak sağlığına olan olumlu tesiri yardımıyla strese daha sağlam duruma gelmemize yardımcı olur.
Bir su kaynağı olarak yeşillikler
Metabolizmanın işleyişinde, sindirim sistemi, solunum sistemi ve üreme sistemi gibi çoğu düzenin doğru çalışmasında yeterli miktarda su kullanımı son derece mühim rol oynar. Fakat vücudunuz amacıyla lüzumlu su sayısını karşılamanın tek yolu direkt olarak su içmek değildir. Dolayısıyla içerdikleri su miktarı yönünden varlıklı yiyecekler tüketmek de bedenimiz amacıyla son derece mühimdir.
Fakat fazlalıkla zannedilenin aksine sıhhatli olan her gıda içerdiği su miktarı yönünden varlıklı değil. Oldukça varlıklı su seviyesine sahip yeşillikler ise bu yönden beslenmenizde çok mühim rol oynuyor. Yeterli oranda yeşillik tüketmediğinizde vücudunuz amacıyla lüzumlu su sayısını karşılayamadığınızdan yediğiniz gıdalerı sindirmekte zorluk yaşayabilir ve şişkinlik gibi problemlerle karşılaşabilirsiniz. Hem de su kullanımı bağırsak florasının dengelenmesine de yardımcı olması nedeniyle yeterli miktarda yeşillik tüketmediğimizde bağırsak sağlığımız da olumsuz etkilenebilir. Bu problemlerden biri de bozulan bağırsak florasının yol açtığı akne gibi cilt problemleridir.
Bilişsel aktiviteler ve yeşillik kullanımı
Yeşillik kullanımı bilişsel performansımızda da olumlu rol oynar. Yaş aldıkça birtakım bilişsel aktivitelerdeki performansımız düşer. Bazı şeyleri hatırlamakta, dikkatimizi toplamakta ya da aklımızda bir şeyler tutmakta zorlanabiliriz. Bu hal ihtiyarlamanın normal bir neticesi olsa da tesirlerini azaltmak amacıyla birtakım önlemler almamız da mümkün! Araştırmalar bol miktarda yeşillik tüketmenin bilişsel alanda da pozitif tesiri olduğunu gösteriyor. Hafızanın korunmasında ve birtakım düşünsel becerilerin geliştirilmesinde yeşillik kullanımı mühim rol oynuyor. Mesela yaşlılar ile oluşturulan bir incelemeye göre daha çok yeşillik tüketen bireyler tüketmeyenlere göre bilişsel olarak 11 yaş daha genç!
Kas sağlığı ve yeşillik kullanımı
Yeşillik kullanımı kas sağlığında ve kasların gelişiminde de son derece mühim rol oynuyor. Bunun birinci nedeni yeşilliklerde bol miktarda tespit edilen lif. Lif sahibi olan yeşilliklerin derli toplu olarak tüketilmesi kasların çalışmasını destekliyor. Hem de yeşilliklerin kan akışını düzenleyen tesiri de mevcut. Bu sayede derli toplu olarak yeşillik tükettiğinizde spor yapar iken meydana çıkan oksijen ihtiyacını daha basit karşılayabiliyor, kaslarınıza daha çok oksijen gönderebiliyor ve egzersiz performansınızı arttırabiliyorsunuz. Bu da kaslarınızın gücünün yükselmesine yol açıyor.
Göz sağlığı ve yeşillik kullanımı
Yeşillik kullanımı göz sağlımız amacıyla de son derece mühim. Genellikle genç yaşlarda bol miktarda yeşillik tüketmek katarakt gibi yaşa bağlı ilerleyen göz hastalıklarının engellenmesinde etkili olabiliyor. Hem de içerdikleri antioksidan yönünden da son derece varlıklı olan yeşilliklerin kullanımı göz kuruluğunun da tesirlerini azaltmakta etkili.
Kalp sağlığı ve yeşillik kullanımı
Bol miktarda yeşillik tüketmek kalp sağlığımız amacıyla de olumlu neticelere yol açıyor. Yüksek kan basıncının ve kolesterolün dengelenmesine yardımcı olan yeşillikler bu sayede kalp krizi ve felç yaşanma ihtimalini da azaltıyor. Hem de yüksek miktarda antioksidan içermeleri nedeniyle damar sertliği, Alzheimer ve kanser gibi çoğu hastalığın esasında yatan serbest radikallere karşı da koruyucu rol oynuyorlar.