BREZİLYA’DA YAŞAM
Brezilya, Güney Amerika kıtasının nerdeyse bütün merkez bölgesini ve kuzeydoğu bölümünü kapsayan, 200 milyon nüfusu ile çok detaylı kültürlere ev sahipliği yapan, dünyanın en büyük ülkelerinden birisidir. Brezilya ırkı; Kızılderili, kara ve beyaz ırklarının karışımından oluşmuş ve bu karışım kültüre de yansımıştır. Portekiz, Fransa ve Hollanda gibi ülkeler de, Brezilya kültürü oluşurken mühim birer faktör olmuştur. Müzik, edebiyat ve resim gibi sanatın türleri de bu kültürel varlıklılikten etkilenmiş ve Brezilya’da hayat bu detaylılik ile renklenmiştir.
Dil
Brezilya eski bir Portekiz sömürgesi olması sebebiyle dil ve din seçiminde Portekiz’in tesirinde kalmıştır. Fakat ülke, Afrika, Avrupa ve hem de Orta Doğu ile Asya ülkelerinden de göç almış, göçmenlerin getirdiği kültür ile şekillenmiştir. Brezilya’da konuşulan Portekizce bölgelere göre; lehçe, aksan ve argo kelimelerde son derece büyük değişiklikler gösterir.
Yerleşim
Brezilya’da hayat, nüfusu 1 milyonun üstünde olan 13 kentte yoğunluk kazanır. Bu şehirlerin en büyükleri São Paulo ile Rio de Janeiro’dur. São Paulo, Güney Amerika’nın en büyük kenti olarak adlandırılmasının yanında, ülkenin başlıca endüstri merkezlerinden biri olma özelliğini de taşır. Rio de Janeiro, ‘Rio Karnavalı’ ile bütün dünya doğrulusunda bilinen ve turizm geliri ile ülke ekonomisine katkı gerçekleştiren bir diğer mühim şehirdir. Ve kuşkusuz ki, Brezilya’da hayat en renkli görüntülerini Rio Karnavalı boyunca sergiler.
İklim
Brezilya, coğrafi olarak tropikal iklim içerisinde yer alır. Ülkede gözlemlenen hava ısısı 40 derecenin üstüne çıkmaz ve çok kısa bir devre dışında sıksık olarak yaz mevsimi yaşanır. İklimi belirleyen Amazon – Yağmur Ormanları, natural güzelliklerin oluşmasında da katkısı vardır.
Eğitim
Brezilya’da 8 yıllık mecburi eğitim devlet okulları doğrulusunda bedava olarak sağlanmaktadır. Yüksek öğrenime devam etmek isteyenler amacıyla, devlet okullarının yanı sıra özel okullar da aktivite göstermektedirler.
Spor
Spor ve bilhassa futbol, Brezilya’da hayat tipinı son derece yoğun etkiler. Rio’da inşa edilmiş 180.000 kişilik Maracanã Stadı, Brezilyalılar amacıyla futbolun ne kadar mühim olduğunu göstermektedir. Brezilya halkının ideal vakit ve yer bulduklarında derhal grup kurmaları, genç ihtiyar demeden sokak aralarında futbol oynamaları futbola duyulan tutkudandır.
Bu güne kadar oluşturulan bütün Dünya Kupalarına katılmış tek ülke olan Brezilya, 18 Dünya Kupasında 5 şampiyonluk kazanmıştır.
Futbolun yanı sıra voleybol, basketbol, tenis, yüzme, plaj voleybolu, sörf, otomobil yarışları ve yelkencilik Brezilya’nın dünya genelinde başarılar elde ettiği spor dallarıdır. Capoeira, bilhassa ülkenin Afrika kökenli kültürünün, bütün dünyada ilgi çektiği folk aktiviteleridir.
Sanat
Brezilya’da mimari, heykeltraşlık ve resimde, 17’nci yüzyılın ortalarından beri ilerleyen Portekiz tipi görülmektedir.
Coşkun Barok stili, oluşum devreinde Avrupa Stilinden tamamıyla ayrılarak Afro-Brezilya tesiri gelişmiştir.
Beyazlar, karalar ve melezler Brezilya’daki ressamlar, heykeltıraşlar, mimarlar, teknik ressamlar ve müzisyenler Güney Amerika kıtasındaki en yaratıcı sanatkarlar grubunu oluşturmuştur. Barok, klasik, çağdaş, soyut, figuratif, karnavaldan büyülenen ya da halka yakın tanınmış stillerin meydana çıkmasıyla sanatta değişik tarzlar da oluşmuştur.
Bu ana görüş tesirinden detaylı alanlarda; mimarlıkta , resimde , müzikte , edebiyatta ve sinemada varlıklı bir kültür doğmuştur. Brezilya müziğinde, İspanyol bolerosu ve Afrika müziğinin tesiri görülür.
Yemek
Brezilya Mutfağı denildiğinde akla mahalli bir mutfak gelmiyor zira Brezilya mutfağı da aynı kültürel mozaikten etkilenmiştir. Göçlerle beraber Brezilya’ya gelen her etnik grup, beslenme alışkanlıklarını ve mutfaklarını, Brezilya topraklarında yetişen yiyecekler ile tekrar uyarlayarak Brezilya mutfağına yeni yemekler katmıştır. Fakat halk en çok et, tavuk ya da balıkla beraber hazırlanan pirinç ve fasulye yemeklerini tercih eder.
Daha çok her bölümde detaylılik gösteren, mahalli mutfakların bir araya toplanmasıyla oluşmuş bir diğer mozaiktir Brezilya mutfağı. Mesela Portekizliler zeytinyağı, morina balığı ve sarımsağı tercih eder iken Afrikalılar baharatlarından vazgeçmemişlerdir.
Bu büyük ülkenin genelinde tanınmış ve her Brezilya ailesinde haftada en az bir kez pişen yemekler de vardır.
Bunlardan biri olan ve fasulye manasına gelen “feijoada”, salçalı domuz, sığır eti ve barbunya fasulyesi ile pişirilir. Her Cumartesi günü bütün lokantalarda öğle yemeği olarak bu yemek çıkartılır. Genelde hafta boyunca, pirinç, fasulye, kurutulmuş et, ve manyokayla beslenen Brezilyalılar, cumartesi günleri sindirimi son derece güç olan feijoada yemeyi adet durumuna getirmişler.
Portekiz Mutfağında balık ve diğer deniz ürünleri ne kadar mühim yer tutarlarsa tutsunlar, Brezilyalılar mutfaklarında yalnızca yengeç, istakoz ve karidesi kullanarak binlerce tür yemek pişirirler. Diğer deniz ürünlerine ise pek rağbet etmezler. Sadece kenar yerlerinde kızarmış balık, kalamar ve ahtapot süregelen olarak tüketilir.