Kazayağı Otu Nedir?

Kazayağı otu, dünya çapında süregelen olarak tüketilen yabani otlu bir türdür. Ispanakgiller ailesine ait olan bitki, dünyanın ılıman yerlerinde yetişmesiyle bilinir. Tek ya da çok senelik bir bitki olan kazayağı otunun anavatanı olarak Orta ve Kuzey Amerika’nın güneyi öne çıkar. Yaprakları ve tohumları yenilebilir formda olan bitki bilhassa Hindistan’da besin ürünü olarak pazara sürülür.

Türleri arasında çok çok detaylılik olan kazayağı otu, bir yabani ot olarak kabul görür. Çeşitli mutfak kullanımları sahibi olan Kuzey Hindistan gibi bölgelerde süregelen olarak yetiştirilen ve bilhassa şişman tavuk ya da beyaz kaz ayağı olarak tanınan bir kaz ayağı türü olarak kabul edilir. Yaprakları genelde ıspanak gibi kullanılır, sık sık buharda pişirilir ve köri, çorba gibi ürünlere katılır ya da patates, soğan ya da dolmalarla beraber servis edilir. Yaprakları ise geleneksel Afrika tıbbında kullanılacak şekilde tüketilir.

Kazayağı Otu Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Yabani otsu bitki olan ve çok çok çeşidi tespit edilen kazayağı otu, amacıyla deki olum bileşeni vasıtasıyla solucan ve tenyaları yok etme noktasında faydalıdır.

Anti bakteriyel bilhassa gösteren ve yüksek oranda C vitamini barındırması ile bağışıklık sistemini güçlendirici tesiri tespit edilen kazayağı otunun faydaları şunlardır:

Bağırsaktaki solucan ve tenyaları yok eder
Bağışıklık sistemini hastalıklara karşı korur
Mide sağlığını korumaya destek olur
Ülser tedavisine yardımcıdır
Cilt sağlığını destekler, meydana gelen tahriş ve yaralara iyi gelir
Saçtaki kepek problemini çözmede tesirlidir
Karaciğer hastalıklarının tedavisinde kullanılabilir
Vücuda dinçlik verir
İdrar söktürücüdür

Boğaz ağrısı semptomlarını azaltır
Dalak büyümesinin önüne geçebilir.
Yüksek tansiyon tedavisinde destekleyici rol oynar
Kalp hastalıklarının tedavisine yardımcı olabilir
Bunların yanı sıra en öncelikli özelliği olarak amacıyla deki vitamin ve mineraller yardımıyla bedene verilen dinçlik ve enerjidir. Bağışıklık sistemini hastalık ve virüslerden koruyarak daha kuvvetli hissetmenizi sağlar. Hem de fiziksel faydalarıyla beraber ruhsal olarak insanın kendisini iyi hissetmesi konusu ile ilgili tesirli bulunduğu söylenir.

Kazayağı Otu Nasıl Pişirilir ve Kullanılır?

İçeriğindeki vitamin, mineral ve anti bakteriyel bilhassa yardımıyla bağışıklık sisteminden cilt yapısına kadar çoğu faydasıyla ilgi çeken kazayağı otunun birtakım kullanım formları söz konusudur. Kazayağı otunun bilhassa kavurması çok sık yapılır. Kavrularak yapılıp tüketilmesinin yansıra haşlama olarak da kullanılır. Ispanak ve maydanoza benzer yapısıyla yemek ve salatalara eklenmesi de mümkündür.

Bunların yanı sıra kazayağı otunu çay olarak tüketmeniz de mümkündür. Elde ettiğiniz kazayağı otu yapraklarını 10 dakika suda kaynatarak çay şeklinde içebilirsiniz. En natürel durumunu elde etmek istiyorsanız aktarlardan kazayağı otu temin edebilirsiniz.

Kazayağı Otu Zararları Nelerdir? Yan Etkileri Var mı?

Kazayağı otunun tanınan ciddi bir yan tesiri bulunmuyor. Düzenli ilaç kullanan ve süreğen hastalığı olan insanların bitkiyi hekim kontrolünde kullanması ya da hastalığı ve ilaca bağlı rastgele bir yan tesir oluşmaması amacıyla kesmesi gerekir. Hem de kazayağı otunu mutlaka bilmeden ve tek başına toplamamanız önerilir. Zehirli bir ot olan baldıran otuyla benzer bir bitki olan kazayağı otu, şuursuz bir şekilde toplandığında zehirlenmeye ve tehlikeli hallere yol açabilir. Bu yüzden kazayağı otunu itimat edilir yerlerden temin etmelisiniz.

Kazayağı Otu Kimler Kullanmamalı?

Kazayağı otu, şuursuz ve aşırı doz olarak tüketilirse karaciğer ve mide zararlarına yol açabilir. O yüzden denetimli bir şekilde tüketilmesi önerilir. Hem de baş dönmesi ve tansiyon düşüklüğü de meydana gelirse kazayağı otunu normale dönene kadar bırakın.

Kazayağı otu nasıl tüketilir?

Kazayağı otu tek başına acı bir tada sahiptir. Çoğunlukla yemek olarak kavurma şeklinde ya da detaylı formlarda kullanılır.

Kazayağı otu nasıl toplanır?

Kazayağı otu, çok senelik otsu bir bitkidir ve ıspanak ve maydanozu andırır. Bitkinin üst kısımları toplamak amacıyla en çok tercih bölgesidir.

Kazayağı otu zehirli mi?

Kazayağı otu tek başına zehirli bir ot değildir fakat toplarken baldıran otuyla karıştırılıp hata sonucu baldıran otu toplanılırsa tehlike haller meydana çıkabilir.